เปิดแนวคิด เพิ่มยอดขาย-ขยายช่องทาง ธุรกิจร้านเบเกอรี่ สไตล์ ชิวเลาจ์

ธุรกิจร้านเบเกอรี่ เพิ่มยอดขาย-ขยายช่องทางจำหน่ายที่ไหนดีให้มียอดปังๆ Case Study ที่มีแนวคิดน่าสนใจอย่างบริษัท ชิวเลาจ์ เบเกอรี่ จำกัด ธุรกิจผู้ผลิตเบเกอรี่แห่งเมืองย่าโม ทั้งในรูปแบบขายปลีกและขายส่งทั้งในห้างสรรพสินค้า ไฮเปอร์มาร์เก็ต และร้านกาแฟ Amazon กว่า 400 สาขาในปัจจุบัน เผยว่า เริ่มรู้จักกับคำว่า ‘ช่องทางจำหน่าย’ มากขึ้นก็ตอนที่น้องชายมาบอกว่าได้จองพื้นที่ขายของเป็นล็อคเล็ก ๆ ในงาน Food Festival ในห้างฯ วันแรกขายได้ 5 พันกว่าบาท จากปกติที่ขายได้วันละ 2-3 พันบาท 

การออกบูทขายเบเกอรี่ในห้างครั้งแรก ผลตอบรับถือว่าดี ต่อจากนั้นก็มียอดขายเพื่อขึ้นเรื่อยๆ ทำให้เริ่มเห็นโอกาสในการเพิ่มยอดขาย ภายหลังมีการเปิดจองพื้นที่ขายอีกก็จองล็อกใหญ่ขึ้น และขายดีกว่าตอนแรก จึงตัดสินใจเช่าพื้นที่ประจำเพื่อขายเบเกอรี่ในห้างเดอะมอลล์ สาขาโคราช และช่วงแรกขายดีมากเช่นกัน และนี่คือช่องทางการจำหน่ายเบเกอรี่ให้มียอดปังๆ ที่เรานำมาฝาก

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : บริษัท ชิวเลาจ์ เบเกอรี่ จำกัด