Chef's Table อาชีพกระแสดีในช่วงที่โควิดยังน่ากลัว

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ! ว่าแม้โรคโควิด 19 จะเล่นงานให้หลายๆ อาชีพถึงกับล้มละลาย แต่มันกลายเป็นช่วงนาทีทองของ ‘Chef’s Table’ อาชีพที่กำลังเป็นกระแสมาแรงในช่วงที่โควิด 19 กำลังระบาด หลายๆ คนคงจะงงว่า Chef’s Table คืออาชีพอะไร? เหมือนกันกับเชฟปกติทั่วไปหรือไม่? ดังนั้นเราจะพาไปทำความรู้จักกับอาชีพ Chef’s Table กัน รับรองเลยว่า ถ้าได้อ่านบทความนี้จบ จะเข้าใจว่าทำไม Chef’s Table ถึงได้กลายเป็นอาชีพที่โรคร้ายโควิด 19 ไม่สามารถทำให้อาชีพนี้สั่นคลอนได้เลยแม้แต่น้อย

ไม่พลาดทุกข้อมูล ข่าวสารที่น่าสนใจ อย่าลืมกดไลก์ Facebook bangkokbanksme 

Chef’s Table คืออะไร ?

Chef’s Table คือการรับประทานอาหารแบบส่วนตัว ซึ่งจะมีเชฟคอยรังสรรค์เมนูต่างๆ ให้คุณ โดยที่คุณไม่ต้องเปิดการเมนูเลือกอาหารเองเลย หรือเรียกง่ายๆ ว่าเสิร์ฟตามใจเชฟนั่นเอง

ความแปลกใหม่ที่ Chef’s Table จะมอบให้กับคุณ

ความพิเศษของ Chef’s Table คือเชฟจะบอกเล่าเรื่องราวต่างๆ ผ่านอาหารที่เสิร์ฟให้กับคุณ โดยแต่ละเมนูนั้นจะมีความพิเศษทั้งวัตถุดิบและเรื่องราวต่างๆ เรียกได้ว่าเป็นศิลปะในการรับประทานอาหารอย่างหนึ่งเลยก็ว่าได้ อีกทั้งการรับประทานอาหารแบบ Chef’s Table จะจำกัดเพียงแค่ 1 โต๊ะเท่านั้น ทำให้เชฟสามารถดึงเอารสชาติของเมนูสุดพิเศษนี้ออกมาให้คุณได้อย่างเต็มอิ่ม

เพราะอะไรทำไม Chef’s Table ถึงไม่โดนผลกระทบจากโควิด 19 เหมือนอาชีพอื่นๆ

ก็คงจะเป็นเพราะว่า การที่คุณจะเข้าไปรับประทาน Chef’s Table นั้น คุณจะทำต้องทำการสั่งจองล่วงหน้า เพราะทางเชฟจะกำจัดเพียงแค่ 1 โต๊ะต่อรอบอาหารเท่านั้น จึงไม่ต้องไปแออัดกับผู้คนอื่นๆ เหมือนกับการรับประทานอาหารตามร้านทั่วไป ด้วยเหตุผลนี้เองทำให้ Chef’s Table รอดพ้นจากพิษของโควิด 19 แถมยังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นทุกวันอีกด้วย

Chef’s Table อาชีพที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก

Chef’s Table ไม่ได้รับความนิยมเฉพาะแค่ในประเทศไทยเท่านั้น แต่อาชีพ Chef’s Table ยังได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยเชฟของแต่ละประเทศ ก็จะมีเมนูสุดพิเศษที่แตกต่างกันออกไปรายบุคคล ทำให้การรับประทานอาหารแบบ Chef’s Table มีเสน่ห์น่าค้นหา และที่สำคัญเมนูของเชฟแต่ละท่านจะไม่ซ้ำกันเลยสักเมนูเดียว ซึ่งที่เป็นแบบนั้นก็เพราะว่าทุกๆ เมนู เชฟจะทำการคิดออกมาใหม่ทุกอย่างและนำวัตถุของแต่ละช่วงฤดูกาลมาปรับประยุกต์ใช้ด้วย

3 Chef’s Table ที่ขึ้นชื่อของประเทศไทย

1. The Table by chef Pam : โดยจุดเด่นของร้านนี้คือจะนำอาหารจากทั้ง 3 ทวีปมาผสมผสานจนเป็นอาหารจานใหม่ ที่คุณไม่เคยรับประทานที่ไหนมาก่อนอย่างแน่นอน โดยทางเชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ จะกำหนดผู้เข้ารับประทานอาหารต่อรอบประมาณ 6–12 คนเท่านั้น ทำให้การเสิร์ฟอาหารให้อารมณ์แบบ Exclusive แบบสุดๆ

2. ISSAYA COOKING STUDIO : สำหรับใครที่เป็นแฟนคลับเชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย คงจะต้องไม่พลาดกับ ISSAYA COOKING STUDIO ที่เป็นโรงเรียนสอนทำอาหาร แต่มีการจัด Chef’s table ให้ผู้เข้าทั่วไปได้เข้าไปลิ้มรสฝีมือเชฟเอียนกับแบบตัวต่อตัว จึงทำให้การจองคิวของร้านนี้จะยาก แต่ว่าคุ้มค่า คุ้มราคาอย่างแน่นอน

3. Gaggan : ร้านที่ได้รับรางวัลอันดับหนึ่ง Asia's 50 Best Restaurant ปี 2017 อย่าง Gaggan ก็ไม่น้อยหน้า เพราะมีการจัด Chef’s Table อยู่เป็นระยะๆ ซึ่งทุกครั้งที่จัด ก็จะได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เพราะลูกค้าสามารถมองเห็นขั้นตอนการทำเมนูต่างๆ ได้อย่างใกล้ชิด จากเชฟ Gaggan Anand ผู้ที่เคยคว้ารางวัลระดับสากลมาแล้ว

จากข้อมูลที่เรากล่าวไปข้างต้น คงจะพอทำให้เข้าใจแล้วใช่ไหมว่า Chef’s Table คืออะไร? และทำไมโควิด 19 ถึงไม่มีผลกระทบต่ออาชีพ Chef’s Table เลย อีกทั้งกระแสความนิยมของ Chef’s Table นั้นกำลังเพิ่มมากขึ้นทุกๆ วัน จากการรีวิวของสื่อออนไลน์ต่างๆ ซึ่งนั่นก็ยิ่งทำให้ผู้คนอยากจะลิ้มลองความแปลกใหม่ที่ Chef’s Table จะมอบให้ในแต่ละเมนู เรียกได้ว่า Chef’s Table คือการผสมผสานของศาสตร์การทำอาหารและศิลปะออกมาได้อย่างลงตัว และสามารถตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มคนรุ่นใหม่ไปได้อย่างเต็มๆ นั่นเอง 

สมัครสินเชื่อ >>สินเชื่อธุรกิจบัวหลวง SMEs ดีแน่นอน<<