เปลี่ยนขยะแก้วกาแฟในมือเรา มาเพาะถั่วงอกกันเถอะ

ร้านกาแฟเป็นกลุ่มธุรกิจยอดนิยมของคนรุ่นใหม่ มีอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่องทุกปี และเป็นธุรกิจที่เกิดมาก ดับง่ายตลอดเวลา มีตั้งแต่ขนาด เล็ก กลาง ใหญ่ ไปจนถึงเฟรนไชส์นายทุนหนา ทำให้ร้านกาแฟในไทยมีปริมาณมาก ถึง 8,025  ร้านในปี 2561 มีการเติบโตในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาสูงถึง 6.2%

และถ้าลองนำตัวเลขที่มีมานั่งคิดคำนวณหาจำนวนแก้วพลาสติกที่ถูกใช้ในร้านกาแฟแบบคร่าวๆ จะเห็นว่ามีแก้วพลาสติกที่ถูกปล่อยออกจากระบบร้านกาแฟสูงถึง 3,210,000 ใบต่อวัน โดยยังไม่นับรวมจำนวนแก้วที่ถูกปล่อยจากร้านสะดวกซื้อ รถเข็น ซุ้มริมทาง ซึ่งแน่นอนว่าตัวเลขนี้ไม่เป็นความจริงแท้ร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่ยกมาเพื่อให้มองเห็นภาพว่าในธุรกิจร้านกาแฟที่มีอยู่ในระบบนั้น ปล่อยขยะแก้วพลาสติกออกสู่โลกได้มากแค่ไหน 

เมื่อเห็นภาพคร่าวๆ แล้ว เราคงตระหนักรู้ตัวมากขึ้น ไม่ลืมพกแก้วออกจากบ้านไปรีฟิวส์ รวมไปถึงนำแก้วที่ได้มาจากร้านกาแฟมาประยุกต์ดัดแปลงใช้ให้เกิดประโยชน์ ดังหัวข้อเรื่องที่เกริ่นไว้ นั่นคือการนำมาใช้เพาะถั่วงอกทานเองในบ้าน ด้วย 4 ขั้นตอนง่ายๆ ก็จะได้ผักที่สะอาดปลอดภัย ทานอร่อย กับถั่วงอกหัวโตไร้สารพิษ

ไม่พลาดทุกข้อมูล ข่าวสารที่น่าสนใจ อย่าลืมกดไลก์ Facebook bangkokbanksme 

4 ขั้นตอนเพาะถั่วงอกในแก้วพลาสติกทานเอง

วัสดุที่ต้องเตรียม

- แก้วกาแฟ พร้อมฝาปิดที่สะอาด ขนาดใดก็ได้ 14oz/16oz/22oz

- เมล็ดถั่วเขียว น้ำหนักประมาณ 100 กรัม พันธุ์อะไรก็ได้ สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป

วิธีการทำ

1. นำเมล็ดถั่วเขียวมาซาวน้ำทำความสะอาด แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ในแก้ว-ปิดฝา 1 คืน

2. รินน้ำออก แล้วใส่น้ำลงไปให้ท่วมเมล็ด ทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นเทนำทิ้ง ปิดฝาวางทิ้งไว้ในที่มืด

3. ทำซ้ำในข้อ 2 ไปอีก 3-4 วัน

4. วันสุดท้ายให้เทถั่วงอกออกมาล้างน้ำ ทำความสะอาด คัดเอาเปลือกถั่วออก แล้วนำไปรับประทานได้ ทั้งแบบสุกและดิบ

หมายเหตุ : ถั่วงอกที่ได้จากการเพาะด้วยวิธีนี้จะมีรากสั้นหัวโต หวานมัน ทานสดๆ จะกรุบ กรอบ มันอร่อย

นี่เป็นอีกหนึ่งวิธีการง่ายที่สามารถนำขยะพลาสติกใกล้ตัวมารีไซเคิลใช้ให้เกิดประโยชน์แก่ตัวเอง และเป็นการสร้างแหล่งอาหารทานเองแบบง่ายๆ ในช่วงที่ต้องกักตัวไปไหนไม่ได้ หรือแม้แต่อยากเพาะผักทานเองแต่มีพื้นที่จำกัดก็สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้เลย. 

แหล่งอ้างอิง :  http://fic.nfi.or.th/MarketOverviewDomesticDetail.php?id=207 

สมัครสินเชื่อ >>สินเชื่อธุรกิจบัวหลวง SMEs ดีแน่นอน<< 

5 งานอดิเรกที่เปลี่ยนเป็นอาชีพหลักได้สบายๆ

อย่าดูแต่ซีรีส์! แนวทาง ‘พัฒนาตัวเอง’ ช่วงกักตัว