จุดประสงค์ของการสต็อกสินค้า เพื่อต้องการให้สินค้ามีเพียงพอต่อการขาย
หากสินค้าชิ้นใดขายดีก็ควรจะมีการผลิตหรือหามาเก็บไว้ในปริมาณที่มากเช่นกัน
ซึ่งการนำสินค้ามาไว้ในสต็อกก็ควรพิจารณาหลายๆ องค์ประกอบ เช่น สินค้าขายดี อายุการใช้งาน
ระยะเวลาในการเก็บรักษา ความนิยมของสินค้าในแต่ละช่วง เป็นต้น
ซึ่งล้วนเป็นปัจจัยที่มีผลต่อการเก็บรักษาสินค้าไว้ขายทั้งสิ้น
สต็อกอย่างไร..ของไม่ขาด เงินไม่จม
การจัดการสต็อกเป็นส่วนสำคัญของการขายของบนเว็บไซต์ e-Commerce เพราะถ้าหากลูกค้าสนใจและสั่งซื้อแล้ว ก็ต้องมีสินค้าพร้อมจัดส่งทุกเมื่อ จึงต้องมีการอัพเดตสต็อกสินค้าจริงและสินค้าบนหน้าเว็บร้านค้าให้มีความสัมพันธ์กัน นอกจากนี้ควรเลือกสต็อกสินค้าแต่ละประเภทตามความต้องการของตลาดด้วย
ไม่พลาดทุกข้อมูล ข่าวสารที่น่าสนใจ อย่าลืมกดไลก์ Facebook bangkokbanksme
เทคนิคการบริหารจัดการสต็อกสินค้า
ทำความรู้จักธุรกิจของตัวเองและตลาดให้มากที่สุด
รายละเอียดของเทคนิคข้อนี้นั่นก็คือ เราต้องทำความรู้จักว่าบริษัทหรือธุรกิจของเรานั้นมีข้อดีข้อด้อยอย่างไรบ้าง
สินค้าของเราเป็นอย่างไร มีความนิยมในตลาดหรือไม่ แล้วก็ต้องศึกษาข้อมูลคู่แข่งหรือเพื่อนร่วมธุรกิจ
ว่าเขามีกลยุทธอย่างใดในการโปรโมตเพื่อขายสินค้า หรือเขามีวิธีการจัดการสต็อกสินค้าอย่างไรบ้าง
จดเช็กและจัดเรียง
สำหรับวิธีนี้คือการเช็กสต็อกของสินค้าว่า ณ ตอนนี้มีสินค้ากี่ชนิดหรือกี่
SKUs แล้วแบ่งแยกชนิดสินค้าด้วยรหัสสินค้า โดยอาจจะแบ่งแยกสินค้าตามประเภทของสินค้า
หรือจะแบ่งแยกด้วยความเร็วในการขายของสินค้านั้นๆ
หลังจากนั้นก็จดข้อมูลรายละเอียดระยะเวลาการนำสินค้าเข้าคลัง และก็ระยะเวลาการขายของสินค้า
เพื่อนำไปคำนวณระยะเวลาตั้งแต่สินค้าเข้าคลังจนขายออกไปใช้ระยะเวลาเท่าไหร่ จะได้รู้ว่าสินค้าตัวไหนใช้ระยะเวลาสั้นหรือนานแค่ไหนกว่าจะขายออก
ซึ่งสามารถช่วยลดจำนวน Dead Stock สินค้าคงเหลือในคลังได้
ใช้ระบบการขายและจัดการสต็อกของแบบ FIFO system
FIFO system คือทฤษฎีการจัดการสต็อกสินค้าที่จะช่วยทำให้ลดปริมาณของ
“Out of Date Goods” ได้เป็นอย่างดี นั่นก็เพราะว่าเราจะทำการจดบันทึกว่าสินค้าชิ้นไหนเข้ามาในคลังก่อน
แล้วจึงนำสินค้าชิ้นนั้นออกไปขายก่อน เพื่อป้องกันว่าสินค้าจะหมดอายุ เสียหายจากค่าความเสื่อมตามระยะเวลา หรือจะตกรุ่นไปตามกาลเวลา ตัวอย่างเช่น
หากมีขนมเข้ามาในร้านในวันที่ 10 และ 15 ของเดือน จะต้องทำการขายขนมที่เข้ามาก่อนนั่นก็คือขนมของวันที่ 10 ขายจนหมดถึงจะนำขนมของวันที่ 15 ออกมาขาย เพื่อที่จะป้องกันการขาดทุนจากขนมหมดอายุหรือเน่าเสีย
ถ้าหากไม่ทำตามกฏข้อนี้แล้วนำขนมในวันที่ 15
มาขายปะปนกับขนมวันที่ 10
อาจจะทำให้เกิดข้อเสียเช่น ลูกค้าไม่พอใจกับสินค้า และทำให้เกิด Negative Words of Mouth ซึ่งจะเป็นผลเสียกับธุรกิจ
ใช้ระบบจัดการสต็อกสินค้า
ระบบจัดการสต็อกสินค้า คือโปรแกรมช่วยเช็กจำนวนสต็อกของและคำนวณ Stock สินค้า เพื่อให้พอต่อการขายได้อย่างแม่นยำ สะดวก และเป็นระเบียบมากขึ้น ซึ่งระบบนี้อาจจะช่วยให้ธุรกิจเกิดความสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น
เพราะไม่จำเป็นต้องหมั่นอัพเดตสต็อกบ่อย นั่นก็เพราะว่าระบบจะคอยอัพเดตข้อมูลของสินค้าแบบ
Real Time ซึ่งสามารถใช้งานได้ทุกที่ทุกเวลาด้วยการเชื่อมต่อข้อมูลอัตโนมัติผ่าน
Smart Phone หรือ Tablet ตามต้องการ
การบริหารจัดการสต็อกให้ดี จะช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถบริหารจัดการธุรกิจของตนเองมีทิศทางชัดเจนมากขึ้น
รวมถึงการลงทุนหรือจ่ายเงินไปอย่างคุ้มค่า รู้ว่าจ่ายไปแล้วจะได้อะไรคืนมา
มากกว่าการจ่ายไปแบบสุ่มๆ ไม่รู้ทิศทาง จริงอยู่สินค้าสามารถเปลี่ยนเป็นเงินและกำไรได้
แต่หากไม่รู้ว่าจะขายได้เมื่อใด ก็เหมือนมีแค่ยอดตัวเลขเปล่าๆ แต่ไม่สามารถหยิบออกมาใช้ได้
แหล่งอ้างอิง : กรมพัฒนาธุรกิจการค้า
สมัครสินเชื่อ >>สินเชื่อธุรกิจบัวหลวง SMEs ดีแน่นอน<<
Bangkok Bank SMEเราเป็นเพื่อนคู่คิด มิตรคู่บ้าน ทุกช่วงการเติบโตของธุรกิจ
สนใจลงทุนธุรกิจสามารถปรึกษาธนาคารกรุงเทพคลิกหรือสายด่วน1333
