5 เรื่อง (ไม่) ลับ ของ ‘เอกชัยสาลี่’ จากร้านขนมเล็ก ๆ สู่ธุรกิจร้านของฝากเอกลักษณ์เมืองสุพรรณ

เส้นทางธุรกิจของทายาทรุ่น 2 แห่ง บริษัทเอกชัย สาลี่สุพรรณ จำกัด ทำอย่างไร จึงก้าวจากร้านค้าเล็ก ๆ กลายเป็นขนมดังระดับเชลล์ชวนชิม ธุรกิจร้านของฝากเอกลักษณ์เมืองสุพรรณ

• จุดเริ่มต้น มาจากคุณพ่อ ทำกิจการร้านเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาด 1 คูหาอยู่ในตลาดทรัพย์สิน จังหวัดสุพรรณบุรี จนเมื่อปี 2511 คุณแม่เริ่มทำขนมขาย และได้พัฒนาสูตรขนมสาลี่ รสชาติอร่อย มีเอกลักษณ์ทั้งรสชาติและความนุ่มเนียนของเนื้อขนม

• ปี 2511 คุณแม่เริ่มทำขนมขาย และได้พัฒนาสูตรขนมสาลี่ รสชาติอร่อย มีเอกลักษณ์ทั้งรสชาติและความนุ่มเนียนของเนื้อขนม กลายมาเป็นร้านต้นตำรับ ใช้ชื่อร้านว่า ‘เอกชัยสาลี่สุพรรณ’ ซึ่งเป็นชื่อของคุณพ่อ

• ได้รับเครื่องหมายรับประกันคุณภาพความอร่อย “เชลล์ชวนชิม” จาก ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์ เมื่อปี 2523 และกลายเป็นแบรนด์ที่เรารู้จักกันดีจนถึงปัจจุบัน

• หลายคนอาจจะเคยสงสัยว่า ขนมสาลี่ มีที่มาของชื่อนี้อย่างไร มาจากชื่อผลไม้สีเหลือง กลิ่นหอม ๆ ที่ชื่อสาลี่...หรือไม่? ซึ่ง คุณพรพิมล เฉลยว่า ชื่อขนมมาจากวัตถุดิบหลักคือแป้งสาลี เมื่อเรียกชื่อสาลีหลายครั้งก็เพี้ยนเป็นสาลี่ มาถึงปัจจุบัน

• แบรนด์ขนมสาลี่สุพรรณมาไกลถึงวันนี้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเราไม่ได้มีแค่สินค้าเด่นแค่ตัวเดียว แต่ยังมีขนมอื่น ๆ เช่นกลุ่มขนมลูกเต๋า ขนมเปี๊ยะนมข้นที่เป็นที่นิยมของลูกค้า ด้วยความอร่อยของแป้งและไส้ที่ไม่เหมือนใคร

ลิงค์บทสัมภาษณ์ : https://www.bangkokbanksme.com/en/23-6focus-ekachai-sali-suphan

sme#smeinfocus #ธนาคารกรุงเทพ #เพื่อนคู่คิดธุรกิจsme #สาลี่สุพรรณ #เอกชัยสาลี่สุพรรณ #ทายาทธุรกิจ #ขนมในตำนาน #เชลล์ชวนชิม #SME #Bangkokbank #Bangkokbanksme #Infographic