Library > Food Industry
บทความทั้งหมด
บทพิสูจน์ทายาทรุ่น 3 ‘วรพร’ สานตำนานมะม่วงแปรรูปโกอินเตอร์ สร้างยอดขายเฉียด 160 ล้าน
ธุรกิจมะม่วงแปรรูป ‘วรพร’ จากร้านเล็กๆ ใน จ.ฉะเชิงเทรา ที่ดองมะม่วงใส่โหลขาย ก่อนจะเติบโตสู่ บริษัท ผลไม้แปรรูปวรพร จำกัด ผู้ผลิตเจ้าแรกของเมืองไทยที่นำมะม่วงแช่อิ่มสูตรโบราณ…
5404 | 12/10/2022
‘ชิวเลาจ์’ สร้างกลยุทธ์เพิ่มยอดขาย ด้วยช่องทางจำหน่ายที่ตรงกลุ่ม
การนำสินค้าไปวางขายในร้านสะดวกซื้อยอดนิยมอาจเป็นก้าวสำคัญของผู้ประกอบการและ SME บางราย แต่ก็ไม่ใช่สูตรสำเร็จที่ใคร ๆ ก็ทำตาม เพราะผู้ประกอบการบางท่านอาจเลือกที่จะ…
3898 | 04/10/2022
เจาะ Insight ‘Future Food’ ไต้หวัน ชี้ช่องผู้ประกอบการไทยชิงส่วนแบ่งตลาด 1 ล้านล้าน
จากแนวโน้มการเพิ่มขึ้นของจำนวนประชากรโลก สภาพอากาศที่มีความเปลี่ยนแปลง (Climate Change) รวมถึงมีการคาดการณ์ว่าจะเกิดภาวะขาดแคลนอาหารในอนาคต…
3254 | 03/10/2022
‘กรีนฟรุ๊ตกรุ๊ป’ ยกระดับคุณภาพผลไม้ไทยเจาะ 6 ตลาดจีน โกยรายได้กว่า 700 ล้านต่อปี
จากชาวสวนเติบโตสู่ผู้ส่งออกผลไม้มืออาชีพ ภายใต้การบริหารงานของนักธุรกิจหญิงสุดแกร่งอย่าง คุณ เกศราภรณ์ วัฒนะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท กรีนฟรุ๊ตกรุ๊ป…
5656 | 20/09/2022
‘ฟาเดียร์ ฟู้ด’ ฝ่าวิกฤตโควิด ด้วยธุรกิจอาหารแปรรูปออนไลน์ สร้างยอดขายอย่างไร? ให้เฉียด 100 ล้านต่อปี
ใครจะคาดคิดว่าการมีธุรกิจรองรับความเสี่ยงรายได้ไว้ถึง 3 กิจการ ยังต้องมาตกอยู่ในสถานการณ์ขาดรายได้แบบฉับพลัน นั่นเป็นจุดเริ่มต้นให้ คุณสุรวีร์…
4059 | 29/04/2022
Supply Chain เข้มแข็ง ‘กล้า-แกร่ง’ กูรูเพาะพันธุ์ข้าวคุณภาพ เพื่อยกระดับผลผลิตข้าวไทย
‘กล้า-แกร่ง’ สร้างธุรกิจการเกษตรผ่านเครือข่าย Supply Chain คุณภาพ ร่วมพัฒนาเมล็ดพันธุ์ข้าวมาตรฐานด้วยกระบวนการและเทคโนโลยีที่ทันสมัย ส่งซัพพลายให้ชาวนาเพื่อยกระดับข้าวไทยให้มีผลผลิตที่ดีขึ้นคุณยวเรศ…
4249 | 27/03/2022
‘ส.ร่วมไทย’ พลิกโฉม ‘อาหารทะเลแห้งไทย’ อย่างไร? ให้โกอินเตอร์ระดับโลก
จากแนวคิดรุ่นพ่อสู่รุ่นลูกที่ต้องการต่อยอดธุรกิจครอบครัว (Family Business) ผู้ประกอบการ SME ซึ่งดำเนินกิจการจำหน่ายอาหารทะเลแห้ง สินค้าเกษตรแห้ง…
6048 | 17/03/2022
คิดอย่าง ‘ขาวผ่องฟาร์ม’ ฟาร์มปลากะพงยักษ์เติบโตและแตกต่างด้วย Quality Management
คุณประโยชน์ โสรัจจกิจ อดีตพนักงานรัฐวิสาหกิจ ที่ใฝ่ฝันอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ก่อนลาออกจากงานมาสร้างธุรกิจ ฟาร์มปลากะพงยักษ์ ซึ่งกว่าจะประสบความสำเร็จอย่างทุกวันนี้ ต้องฝ่าฟันอุปสรรค…
4516 | 03/02/2022
Local สู่ Global ‘จิราพรฟู๊ด’ ปั้น ‘กล้วยตาก’ ด้วยนวัตกรรมสู่สินค้าพรีเมียม
‘กล้วยตากจิราพร’ จากสินค้า Local สู่ Global ส่งมอบกล้วยตากรสชาติอร่อย คุณภาพพรีเมียม ที่เน้นคุณภาพดี ราคาจับต้องได้ จากแนวคิดการบริหารธุรกิจของ…
7162 | 02/02/2022
กูรูเบลนด์กาแฟ ‘สันติพาณิชย์ Coffee & Roaster’ ครีเอทรสพิชิตใจ Specialty Coffee
ด้วยความชื่นชอบในการลิ้มรสกาแฟ กลายเป็นแรงผลักดันให้ คุณจิรศักดิ์ สุทธาดล CEO & Founder สันติพาณิชย์ Coffee & Roaster นำ Passion ดังกล่าวมาต่อยอดสร้างธุรกิจโรงคั่วและร้านกาแฟ…
3890 | 18/01/2022
Cultured Meat สัญชาติไทย อีกทางเลือกความมั่นคงด้านอาหารอนาคต
Cultured Meat หรือเนื้อแห่งอนาคต ซึ่งมีชื่ออื่นๆ เช่น Clean Meat, Synthetic Meat หรือ In Vitro Meat โดยเนื้อดังกล่าวเกิดจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสเต็มเซลล์…
7015 | 26/12/2021
สุขสมบูรณ์ อาณาจักรปาล์มครบวงจร เดินหน้าสู่ Oleochemical Industry
ปาล์มทำอะไรได้บ้าง? มนุษย์เรียนรู้การใช้ประโยชน์จากไขมันจากพืชและสัตว์มานับล้านปีก่อนที่จะมีการค้นพบน้ำมันดิบครั้งแรก ขณะที่โลกปัจจุบันต้องการพลังงานที่สะอาดและยั่งยืน…
9037 | 22/12/2021
ยกระดับปศุสัตว์สู่พรีเมียม ‘วากิวโคราช’ สร้างมาตรฐานเนื้อไทยวากิวเทียบเคียงญี่ปุ่น
จากแนวคิดในการมองเห็นโอกาสทดแทนการนำเข้าวัวสายพันธุ์วากิวจะสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้เกษตรกรไทยในการเลี้ยงวัวให้ประสบความสำเร็จได้ของ คุณประสาท…
12955 | 21/12/2021
เปลี่ยนชานอ้อยเป็น ‘Smart Products’ นวัตกรรมสร้างถนน ตอบโจทย์เทรนด์รักษ์โลก
ชานอ้อย (Sugarcane Bagasse) คือเศษเหลือของลำต้นอ้อยมีลักษณะเป็นเส้นใยที่หีบเอาน้ำอ้อยหรือน้ำตาลออกจากท่อนอ้อยแล้ว เป็นวัสดุเศษเหลือการเกษตรจากโรงงานอุตสาหกรรมผลิตน้ำตาล…
4799 | 19/12/2021
น้ำพริกจีนโตต่อเนื่อง เข้าใจตลาดเพื่อสร้างโอกาสรุกแดนมังกร
นอกจากคนไทยแล้ว จีนถือเป็นหนึ่งในประเทศที่นิยมรับประทาน ‘น้ำพริก’ เช่นเดียวกัน โดยน้ำพริกที่พบเห็นได้บ่อยและมีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไปในตลาดจีน…
17161 | 18/12/2021
อร่อยไซส์มินิ 'รุ่งเจริญ' ตีโจทย์น้ำพริกได้ใจผู้บริโภค ด้วย Business Transformation
แม้นจะมีน้ำพริกสูตรเด็ด ใช่ว่าความสำเร็จจะกองอยู่ตรงหน้า สู่ Case Study สำหรับ SME และภาคธุรกิจอื่นๆ ว่า คุณธนาวัฒน์ โพธิ์เผื่อนน้อย กรรมการผู้จัดการ…
6414 | 17/12/2021
เสริมความมั่นคงด้านอาหาร! สิงคโปร์ผุดโรงงานผลิต Plant-based ขนาดใหญ่แห่งแรก
ปัจจุบันเทรนด์รักสุขภาพและการดูแลตนเองกำลังมาแรง ส่งผลให้โปรตีนจากพืช (Plant-based Protein) เริ่มเป็นที่นิยมในการรับประทานกันมากขึ้น โดยเดิมทีผู้คนเน้นการรับประทานพืชผักเพื่อให้ได้ใยอาหาร…
3229 | 14/12/2021
เจ๊เค็ง ฟู้ดส์ ปั้นแบรนด์กุนเชียงตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่
ถ้ากล่าวถึงแหล่งผลิตกุนเชียงขึ้นชื่อ และได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศไทยย่อมหนีไม่พ้นพื้นที่ของอำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา…
5632 | 03/11/2021
ส่อง 10 เทรนด์อาหารเมกาปี 65 เพื่อคว้าโอกาสรุกตลาดมะกัน
Whole Foods Market ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ ซึ่งมีชื่อเสียงสำหรับสินค้าแนวธรรมชาติและอินทรีย์มานานกว่า 40 ปี ได้เปิดเผยรายงาน Food Trend Report…
4470 | 01/11/2021
กฎหมายน่ารู้ ที่เกี่ยวข้องกับ SME ในภาคอุตสาหกรรมอาหาร
โลกกำลังเชิญความท้าทายในด้านความมั่นคงด้านอาหาร ผลพวงจากการเพิ่มขึ้นของประชากร การขาดแคลนถิ่นที่อยู่อาศัย สิ่งแวดล้อมและภัยธรรมชาติ ล้วนเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อการขาดแคลนอาหารของประชากรโลกในอนาคต…
5789 | 30/10/2021